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NAMACHAん Brewingコラボ!燻製モルトと伊勢志摩産牡蠣殻を使用したスモークオイスタースタウト!

商品名:伊勢角屋麦酒 なま角スモークオイスタースタウト

ブルワリー:伊勢角屋麦酒

生産地
三重県
スタイル
Smoked Oyster Stout
ABV(アルコール度数)
5.5%
IBU(国際苦味単位)
15
容量
350ml
賞味期限
2025/07/06
カラー
ブラック

350ml / 1缶 760 円(税込 836 円)

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■この商品の特徴

NAMACHAん Brewingコラボの5回目の仕込みとなりました。

燻製とビールのさらなる可能性を追求しています。

International Brewing Awards 2024でのトロフィーアワード受賞を踏まえて、なま角スモークオイスタースタウトを再醸造しました。

醸造レシピは変えず、燻製麦芽だけ変更しました。

もともと、ISEKADOで冬に不定期に仕込んでいるオイスタースタウトに燻製を組み合わせてみることからはじまったビールで、アイラウイスキーのようなピート香と磯の香りが入り混じる味わいを想像していました。

前回の燻製麦芽はオーソドックスなスモークをセレクトしましたが、燻製キャラクターをもう少しだけユニークなものにしたいと感じていました。

そこで今回は、ブナ・オーク・ピートの3種をなまちゃんにブレンドしてもらいました。

昨年よりも磯のニュアンスが強調された仕上がりとなっています。

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