■この商品の特徴
昨年のレシピより2つ改善を行いました。
1つはベースモルトを少しカラーの濃い物に変更して、さらにハニーモルトを新たに追加したことです。
2つめはホップ構成の変更です。
ホップを10種類使用するところは変更せず、使用ホップの1つをコロンバスからネルソンソーヴィンに変更しました。
そしてフレーバーをより強く感じてもらうために前回の約2倍量のホップをワールプールで使用しました。
総合的に前回よりもホップの香りを強めつつ、バランスの取れた理想的IPAに仕上げれたと思います。
ペールゴールドカラーをしており、香りは、シトラス、パッションフルーツ、パイン、オレンジのようなホップの香りが強く、微かにクラッカーを思わせるモルトの香りも感じられます。
味わいは、初めに柑橘系やトロピカル系の爽やかでフルーティーな香りが広がり、続いてしっかりとした苦味が感じられます。
ボディは中程度で、程よい炭酸が口の中を心地よく刺激します。
後味にはほのかな甘さと苦味が残りながらもスッキリ消えていくので、次の一口を誘います。
