■この商品の特徴
HOP ALONeはシングルホップのファームハウスエールです。
今回使用したホップ品種はHallertau Blancです。
このホップは白ワインのような香りやグーズベリーの香り、フローラルでシトラス感などと言われています。
HOP ALONeではビールの温度が少し上がってくると白ワインのようなニュアンスも感じられます。
酵母がつくる胡椒のようなアロマやバナナやクローブ、洋梨のようなフルーツの香りが混ざり合って感じられます。
前回のTALUSホップver.は香りが濃厚でしたが、今回のHallertau Blanc ver.は夏に飲みやすい爽やかなシトラス感とスッとするようなリフレッシングな飲み口です。
今日みたいな暑い日には冷えた一本から温度変化の香りの多彩さも楽しみながら味わうのもいいと思います。
たくさん使ったオーツ麦が柔らかな口当たりとまろやかな飲み口を与えてくれているのでスムースな飲み口も気持ちいいです。
麦の甘みと酵母の香り、そこにHallertau Blancホップのキリッとしたベリーやシトラス感がプラスされた賑やかな味わいのファームハウスエールです。
現代的なIPAやFISHING CATSほどホップを大量に使用してはいないので、詰めたてでも麦の香りや酵母の香りも感じられるバランスの取れた一杯になっています。
もちろん単体でじっくりと飲んでいただくのもいいですし、食事と合わせる食中酒としてもいいと思います。
ソースやタルタルソースがかかった白身魚のフライや、油淋鶏や南蛮漬けなどの少し酸味のある揚げ物なんかもとてもよい組み合わせかなと思います！
HOP ALONeシリーズで自分のお気に入りのホップを見つけてくださいね！
