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ゴリゴリのTriple Dry-Hopped Hazy!

商品名:West Coast Brewing TDHSSR ウェストコースト TDHSSR

ブルワリー:ウェストコーストブルーイング

生産地
静岡県
スタイル
Triple Dry Hopped Hazy Triple IPA
ABV(アルコール度数)
9.0%
IBU(国際苦味単位)
-
容量
500ml
賞味期限
2024/11/13
カラー
ゴールド

500ml / 1缶 1,464 円(税込 1,610 円)

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■この商品の特徴

今回で6回目のリリースですが、前回レシピからモルト・ホップの構成に変更はありません。(個人的な感想ですが、あの頃(醸造当初)の懐かしい味わいに感動しました!)

約3,700Lの麦汁に対して、DH1回目:30kg, DH2回目:30kg, DH3回目:20kgと合計80kgをドライホップ!

ちなみにドライホップは1回する度に、役目を終えたホップと麦汁が混ざったドロドロの液体を発酵タンクから都度抜いています。

ホップを入れる量が増えるほど、抜く液体量も増えます....

ただ、ここでしっかりと抜かないとホップの渋みやえぐみがビールに出てしまうため、さらっとした液体になるまで出しています。とっても大事です。
(今回はざっくり投入したホップの4倍リットルくらい抜いてます)

マンゴー・パイナップルのようなトロピカルフルーティーなアロマフレーバーの中に、ほんのりとホップ由来のブラックペッパーのようなスパイス感があります。

フルーティーで甘みもある中に、ほどよいアクセントとして次への一口を誘導してくれます。

Triple Dry Hopped Super Sunrise!

AlchemistのホップマジックにHop dude達は骨抜き。

平和と美味しいビール造りに余念のないAlchemistは、Nemesisの脅威に備えるべく、ホップライブラリーから史上最大量のホップを使用。

そして唯一無二のTDHSSRが完成した!

マンゴーやライチ、パイナップルと柑橘のアロマ。ブラックペッパーや刈りたての草のような香りをアクセントに、陽気なトロピカルフレーバーを演出!

ほどよい甘さと苦み、厚みのあるボディとシュワシュワの炭酸のルプリンジュースで、すっかり南国気分♪

さらなる高みへ。

スーパーサンライズは別の次元に進む。

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