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Black Tide Brewingとの2回目のコラボはHazy IPA!

商品名:伊勢角屋麦酒 Rias coast Hazy IPA

ブルワリー:伊勢角屋麦酒

生産地
三重県
スタイル
Hazy IPA
ABV(アルコール度数)
7.0%
IBU(国際苦味単位)
45
容量
330ml
賞味期限
2024/07/09
カラー
ディープゴールド

330ml / 1本 887 円(税込 975 円)

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■この商品の特徴

昨年に引き続き、宮城県気仙沼市に位置するBlack Tide Brewingとのコラボレーション第2弾です。

Black Tide BrewingのヘッドブルワーのJamesさんはブルワリーの立ち上げ前にISEKADOへ研修に来ていました。

気仙沼と伊勢と距離はとても離れた2ブルワリーですが、その縁あってコラボレーションが実現。

互いのブルワリーに行き来し、仕込みを行いました。

リアス海岸のある県に位置する2ブルワリーのコラボレーションということで、Rias Coast IPA(リアス海岸IPA)と銘打ち、新たなIPAを目指しました。

今年仕込んだRias Coast Hazy IPAにはBlack Tide Brewingではよく使っている、Jamesさんおススメのホップの「BRU-1」を使用して仕込みを行いました。

ISEKADOでは初めて使うHopでしたので、事前の打ち合わせ時にした際にはBRU-1の特徴などの話を聞かせていただきました。

その際に他のAmerican hopと併せるのがよいとアドバイスいただいたので、今回は王道American hop品種のCitraとMosaic、Simcoeをブレンドして使いました。

Black Tide Brewing流のホップレシピ×ISEKADO流のBrewingのコラボレーションをお楽しみください。

発酵由来のフルーティさとホップ由来のシトラス、パインアップル、マンゴーのようなアロマが感じられます。

小麦やオーツ麦由来のトロっとしたテクスチャーに、ジューシーなホップフレーバーと程よい甘みがよいバランスで感じられ、スムースな飲み口です。

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