■この商品の特徴
Off Trailの4th Anniversary BlendにしてOff TrailリーダーRichard師の最後のブレンド。
後継者にトーチ(バトン)いう名の地獄の炎(ヘルファイア)を渡す、新しい始まりのプロダクト!
ブレンドは9ヶ月熟成のサワーレッドエールをベースに、スパイスドライとウィートストロングでバランスを整えました。
アクセントにはシナモンとドライデーツで、特にシナモンのフレーバーがよく出ています。
そこにアクセントをつけるために、小菅村の隣、丹波山村産のミズナラをチャーして漬け込みました。
気づくか気づかないか、しかし確かにテイストの奥にチャコール感やミズナラ由来のタンニンがある。
4周年かつOff Trailの新しい始まりにふさわしい温かい感じのハッピーでLOVE & PEACEなブレンドです!