■この商品の特徴
ブルワーが心を撃ち抜かれ(=Trigger)そしてクラフトビールの世界に足を踏み入れるきっかけ(=Trigger)にもなったWest Coast IPA！
もっと多くの人のTriggerになるWest Coast IPAをお届けしたい！という想いから本製品は誕生しました。
第3弾の今回は今までとガラリと雰囲気を変え、上品で穏やかなアロマが特徴のフレンチホップにフォーカス。
フランスアルザス地方で栽培されているElixir(エリクサ),Barbe Rouge(バーブルージュ),Triskel(トリスケル)の3種のフレンチホップを使いました。
上品で穏やかなベリー、フローラルなど特徴的なアロマをしっかりと抽出するために「ディップホッピング製法」を採用。
「ディップホッピング」は主発酵のタイミングでホップを添加することで、松脂や樹脂のようなミルセンなどのオフフレーバーとなる香りや発酵由来のアロマを抑制しながらリナロールという爽やかでフローラルな香気成分を生成し、ホップの心地よいアロマを高める製法です。
『Trigger』シリーズで好評いただいているキレのある苦味、シトラスなアロマフレーバーに、フレンチホップ由来のスイートなアロマがオンされました。
ラベルもこのシリーズならではのクールさを残しつつも赤・ピンクを基調にした、魅惑的なデザインになりました。
第1弾、第2弾と飲み比べて好みを見つけるもよし、単体でリピートするも良し！
今回も飲む人の心を撃ち抜きたい！
Far Yeastの挑戦を、ぜひお試しください。
