■この商品の特徴
トロピカルフルーツや白ブドウを思わせる味わいが楽しめる限定IPA！
老舗Stoneの創意工夫と新技術へのチャレンジ精神が込められた一杯。
近年アメリカのビール業界で注目されている、香気成分を大量に生成させるPhantasm(ファンタズム)パウダー*を使用した限定商品。
ホップにはMosaic、Southern Aroma(南アフリカの品種)、843(ワシントン州ヤキマバレーで育成され、Stoneが出資している特殊な品種)とこちらも注目品種を使用し、トロピカル感やジューシーな柑橘感がたっぷりと楽しめる逸品！
アロマには砂糖漬けのオレンジ、マンゴー、ダンク感、フローラル、イチゴ、そしてグアバ。
口に含むと柑橘の花のハチミツ、マンゴー、チェリーシロップ、白ワイン、そしてパパイヤの印象。
「一日の終わりに自宅のPatio(中庭)でビールのグラスを傾けながら美しい夕焼けを眺める。こんな素敵で魔法のような時間が永遠に続けば良いのに」という思いが名前に込められています。
※Phantasmパウダーはニュージーランドのソーヴィニヨンブラン用のぶどうの皮を加工し粉末状にしたもので、香りを爆発的に増加させるチオール前駆体を大量に含んでいます。
醸造中に正しく使うことにより、トロピカルフルーツやぶどうを思わせる見事な香りで溢れるビールに仕上がります。
