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Vic SecretとGalaxyをドライホップに使用した樽熟成のサワーブロンドエール!

商品名:FAR YEAST Off Trail Recurring Dreams オフトレイル リカーリング ドリームス

ブルワリー:ファーイーストブルーイング

生産地
山梨県
スタイル
Dry Hopped Barrel Aged Sour Blonde Ale
ABV(アルコール度数)
7.5%
IBU(国際苦味単位)
-
容量
330ml
賞味期限
2024/04/30
カラー
ゴールド

330ml / 1本 673 円(税込 740 円)

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■この商品の特徴

“Off Trail” 第23弾 Vic SecretとGalaxyをドライホップに使用した樽熟成のサワーブロンドエール!

本作は、Off Trail 第15作目「Hops and Dreams」を振り返るようにイメージして造られたDry Hopped Sourです。

「Hops and Dreams」は昨年リリースした中でも最もお客様からの評価が高いプロダクトとなりました(※ビール評価サイト Untappdによる)

商品名の「Recurring Dreams」とは、《繰り返される夢》のこと。

誰しも一度は同じ夢を見たことがあるはずです。

でもそれは以前見た夢と似ているようで、どこか少し違っている。

繰り返し見る夢のように、このプロダクトをもう一度再現しつつも、使用するホップやベースビールが異なるため、味わいもフレーバーも香りも少しづつ異なっています。

さまざまなホップと樽熟成サワービールを組み合わせることをコンセプトにブレンドを行ないました。

今回ブレンドしたいくつかのビールのうち、最も長いものは木樽で約2年半熟成されています。

さらに、サワーエールのフルーティーさで酸味を補完し、複雑な味わいを生み出すために、オーストラリア産のトロピカルやシトラスのキャラクターを持つ「Vic Secret」と「Galaxy」をドライホップに使用しています。

ボディは軽めでドライ、フィニッシュはキリッとして、ちょっぴりファンキー。

パイナップルやパッションフルーツのような味わいが感じられます。

全体としてバランスの良い酸味で、まるでフルーツジュースを飲んでいるようです。

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