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ココナッツ生地の甘みとチェリーの酸味が絡み合う"チェリータルト"をイメージしたMilkshake IPA!

商品名:FAR YEAST Cherry Tart Milkshake IPA チェリータルト ミルクシェイクIPA

ブルワリー:ファーイーストブルーイング

生産地
山梨県
スタイル
Milkshake IPA
ABV(アルコール度数)
7.5%
IBU(国際苦味単位)
20
容量
350ml
賞味期限
2022/04/30
カラー
レッド

350ml / 1缶 719 円(税込 790 円)

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■この商品の特徴

甘酸っぱいチェリーをココナッツ入りの生地でしっとりと焼いたチェリータルトをイメージ。

日本で主に食されている、糖度が高く甘さが強い生食用スイートチェリーではなく、チェリーパイやケーキに使われる強い酸味が特徴のタルトチェリーを使用することで、甘さと酸味のコントラストが抜群。

食後のデザートにゆっくりとお楽しみ下さい。

今回のベースビールでは、キャラメル風味のスペシャリティモルトを使用して、パイの生地をイメージしました。

"HBC472"や"Sabro"といった、ココナッツフレーバーが特徴のホップを使用することでスイーツ感をより際立たせました。

ラクトースの甘みとオーツのトロッとしたマウスフィールが感じられます。

※Milkshake IPAとは
IPAをベースに、ラクトース(乳糖)を加えたビール。

IPAの苦味に加え甘味があり、トロピカルフルーツやバニラのアロマが感じられるクリーミーな口あたりが特徴です。

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