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Hazy IPAが世界中で大流行となった今、その存在が忘れられかけている不遇なホップ、コロンバスに再度スポットライトを当てたIPA!

商品名:Fair State Big Doinks フェアステイト ビッグ ドインクス

ブルワリー:フェアステイト

生産地
アメリカ
スタイル
Extra Dank IPA
ABV(アルコール度数)
6.5%
IBU(国際苦味単位)
-
容量
473ml
賞味期限
2022/03/11
カラー
ゴールド

473ml / 1缶 891 円(税込 980 円)

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■この商品の特徴

クラフトビールの創世記においてコロンバスは非常に重要かつメジャーなホップでした。

ビールに苦みを付与するビタリング段階での使用に適しているだけでなく、その濃密なマリファナやオレンジのような素晴らしいアロマは多くのブリュワーや飲み手を夢中にさせました。

しかし、その後シトラをはじめとする新しい品種が数多く開発され、徐々にコロンバスは時代遅れのホップとして扱われ始めます。

使用頻度が下がると当然倉庫で保管される時間も長くなり、その間にその素晴らしいアロマが劣化してしまい、玉ねぎやニンニクを思わせる不快なアロマを発するようになるという悪循環に陥りました。

ビッグ ドインクスではコロンバスの本来の素晴らしいアロマや味わいを引き出すことに注力しています。

マリファナのようなダンク感、トロピカルフルーツやもみの木のようなアロマ、そして清々しいしっかりとした苦みをたっぷりと楽しんでください!

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