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ホップが沸き立つライト&ジューシーなIPA!

商品名:伊勢角屋麦酒 Juicy Bomb

ブルワリー:伊勢角屋麦酒

生産地
三重県
スタイル
アメリカンスタイルIPA
ABV(アルコール度数)
5.0%
IBU(国際苦味単位)
30
容量
330ml
賞味期限
2021/08/03
カラー
ゴールド

330ml / 1本 673 円(税込 740 円)

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■この商品の特徴

「ジューシーなフレーバーが特徴のドリンカブルなIPA」をこれまでとは異なる手法で表現しようと、Azacca, Jaryllo, Cascade, Chinook, Cashmere and El Doradoといった新鮮なホップを水蒸気蒸留し、香りを濃縮したホップオイル商品「Juicy Fruit Bomb」の使用に挑戦いたしました。

軽快で飲みやすいのに香りが「爆発」するようなIPAを目指しました。

「Juicy Fruit Bomb」とホップの香りをはっきりと、しっかりと感じていただくために、量に頼らない様々な手法に取り組みました。

麦芽風味の穏やかな色合いの軽いモルトの配合量を増やすことで、ホップの香りを感じやすく、さらに醸造工程の時間を調整して、よりホップの香りが持続するようにしています。

またIPAにしては、IBUも度数もあえて抑えながら、バランスの取れた味わいを目指しました。

名前のとおり、ジューシー(トロピカル、シトラス)な香りが華やかに感じられます。

ホップオイルだけでなくCitraとGalaxyも使って、厚みのある香りを楽しんでいただけるようにしました。

モルトフレーバーは控えめにライトな飲み口、切れ味ある味わいで、飲みこんだあともホップのアロマやフレーバーをしっかりと感じていただけます。

度数は5%、IBUも30とドリンカビリティーを高めましたので、IPAといいながらも、お替りを次々と飲みたくなるはずです。

飲みやすく、非常にドライでクリーンな飲み心地ですが、ホップアロマ、フレーバーの圧倒的な存在感に満足感が得られるビールです。

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