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志賀高原ビールを代表する超人気商品!

商品名:志賀高原ビール THE FAR EAST Barrel Aged Imperial House IPA

ブルワリー:志賀高原ビール[玉村本店]

生産地
長野県
スタイル
バレルエイジド インペリアルIPA
ABV(アルコール度数)
14.5%
IBU(国際苦味単位)
-
容量
330ml
賞味期限
製造年月日:2022年12月下旬
カラー
濃い目の琥珀色

330ml / 1本 1,291 円(税込 1,420 円)

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■この商品の特徴

一年振り、今回で9度目のリリースです。

アフリカからインドも越えて極東までいっちゃう、ってくらい強力なIPAを、さらにイチローズモルトさんの樽で長期にわたって熟成した特別なビールです。

今回は樽での熟成期間で、47ヶ月、36ヶ月、35ヶ月、25ヶ月、10ヶ月の5種、12樽のブレンド。

本数も勘案して加重平均すると28ヶ月です。

実測した結果、今回は14.5%です。

イチローズモルトさん由来のウイスキー感はしっかりあるのですが、ビール自体の主張がそれに負けていないのが、THE FAR EAST。

色は濃い目の琥珀色。

とろっと粘度が高い感じ。

度数は高いのですが、アルコールの尖った印象はあまり感じずいろんな要素が調和した仕上がり。

今回は、あえて若め(といっても10ヶ月)の樽もブレンドしたことにより、ホップの華やかさがプラスされ、より魅力的に仕上がったと思っています。

紹興酒やシェリーみたいな熟成香はほとんど感じません。

うまく表現できないのですが、「濃」いフルーティーさを感じます。

いつもの、イチジクや杏のドライフルーツ的な印象に、フレッシュな赤いオレンジのような柑橘のニュアンス。

飲み口は、度数なりのボリュームと甘さをかんじながらも、クリーンでドライ。

フィニッシュに、しっかりとしたウィスキー感を感じます。

食後にナッツやドライフルーツとかとあわせていただくのはもちろん、意外にブラータみたいなクリーミーなチーズとか濃厚な味の生ハムやジャーキーなんかもいいんじゃないかと思います。

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