■この商品の特徴
「Hop Dudeたちを盛り上げるのが僕の役目」
毎回、期待を上回る作品を提供し続ける敏腕プロデューサーが贈る、“American Pale Ale”に特化したシリーズ。
あのAlchemistさえも狂わせるほど、彼の天才的かつ緻密なホップの旋律に右に出る者はおらず、音楽界のトップとして君臨し続けている。
シリーズ過去作04と07のレシピを踏襲しつつ、ホップ構成を変更。
発酵前にMosaicのIncognitoを投入し、ドライホップには ＠hollingberyhops から調達したJackson Pink(WCB初使用)とMosaic CRYOをセレクト。
Jackson Pinkホップの特徴のように、アロマにはオレンジやピンクグレープフルーツを思わせるシトラス感。
さらに黄桃のようなストーンフルーツのニュアンスも。
ほのかに感じる松脂や草の印象が良いアクセントに。
