■この商品の特徴
私はホップがたくさん使われているビールが好きです。
ホップとひとくちにいっても数多な種類がありますが、その中でも特に好きなのがNew Zealand産などの南半球で作られるホップで、そのトロピカルフルーツのような軽快なキャラクターがたまらなく好きです。
そんなもんで初めてレシピを書いた時から愛用していて何度も使い続けているNew Zealand産ホップたちですが、昨年収穫されたものから登場した新しい品種の「Superdelic」が久しぶりに入手できたので再度使ってみました。
個人的にSuper delicはいままで出会ってきたNew Zealand産ホップとはやや系統が違ってベリー系やマンゴーなどのアメリカンホップのMosaicやStrataのような特徴に近い印象でした。
Superdelic以外にもMotueka、NelsonsaivinといったNew Zealand産ホップのみでトロピカルでドライなNew Zealand style IPAに仕上げました。
ゴールドカラーでクリアな外観！
アロマはマンゴー・パッションフルーツ・ベリーのようなニュアンスが感じ取れます。
ホップ由来のフルーティでジューシーな味わいが強く、モルトは控えめながらも噛み応えのある味わいです。
IPAらしい苦味の強さですが、アフターはドライめなフィニッシュで飽きなく何杯でも飲めるドリンカブルな1杯です！
