餃子のプロフェッショナルと共に南国をイメージし仕上げた、赤く煌く一杯のビール!

商品名:反射炉ビヤ Gyoza Saison

ブルワリー:反射炉ビヤ

生産地
静岡県
スタイル
Saison
ABV(アルコール度数)
6.0%
IBU(国際苦味単位)
10
容量
330ml
賞味期限
2023/08/22
カラー
赤やピンクがかったオレンジ

330ml / 1本 705 円(税込 775 円)

在庫数: 残りあと18個

カートに入れる

※表示されている本数以上や、大量注文に関してはお問い合わせください。

■支払い方法
  • 代金引換 ok
  • クレジットカード ok
  • 銀行振り込み ok
  • 要冷蔵商品

■この商品の特徴

餃子をこよなく愛する"餃子超人“オガサワラガクと"デザイナー”フクナガコウジによる、「GIVE ME GYOZA」とコラボレーション!

餃子を最高に楽しむためのビールをつくりました。

今回は"東洋のハワイ"と呼ばれる海南島をイメージして、ハイビスカスを副原料に使用。

海南島に昔からあるお茶を楽しむ文化 「ラオバーチャ」をヒントに、黄昏時に餃子と共に一杯やりたくなるようなSaisonビールを目指しました。

ハイビスカスの煌めく赤色に心地よい酸味が魅力的なビールを、お気に入りの餃子と共にぜひお楽しみください!

【造りのこだわり】
仕込み工程でハイビスカスを麦汁で煮込むことによって、煌びやかな赤色と共に、花の持つ酸味と心地よい渋みを抽出。

最後には王道のセゾン酵母で発酵させて仕上げることにより、華やかなアロマと餃子と親和するような味わいの、普段ビールを飲まない方や女性にもオススメな一杯が出来上がりました。

【香り】
トップでセゾン酵母由来のバナナや黄桃を思わせるフルーティーで華やかなアロマが感じられます。

嗅ぎ進めていくとハイビスカスのフローラルなニュアンスも存在しています。

【味わい】
口に含むとセゾン酵母由来の柔らかな口当たりとアロマでも感じたフルーティーな印象。

ハイビスカス由来の酸味がアクセントとなり、心地よい渋みが魅力的な余韻をつくりあげています。

ハイビスカスの影響なのか優雅で少々陽気な一面も垣間見えます。

餃子はもちろん、食事をしたくなるビールです。

【食べ合わせ】
ラムや海鮮系の餃子にミントやレモングラスを合わせた変わり種餃子も良さそうです。

  • 他の商品を探す
  • このブルワリーの他の商品を見る

CHECKED BEER今までにチェックしたビア