今年で4度目の登場の生ホップIPA!

商品名:志賀高原ビール Fresh Hop IPA

ブルワリー:志賀高原ビール[玉村本店]

生産地
長野県
スタイル
Fresh Hop IPA
ABV(アルコール度数)
6.5%
IBU(国際苦味単位)
27
容量
330ml
賞味期限
製造年月日:2024年9月
カラー
ブロンド

330ml / 1本 610 円(税込 671 円)

在庫数: 残りあと12個

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■この商品の特徴

この季節の代表的なビールをつくりたいと思い、4度目の登場です。

"イースト"フレテレンの旅で感動した、名産ビールに刺激を受けてつくったのは、過去にも書いた通りです。

淡色のマリスオッターとピルスナーの2つのモルトをつかったボディは、先にリリースした、FreshHopAleよりも明るいブロンド。

アロマホップには、去年から新しく栽培をはじめた新品種、VISTAとカスケード、そして信州早生。

もちろん、仕込み当日に収穫した生のホップをたっぷりつかっています。

ホップの投入のタイミングなんかも含めて、モダンなIPAのつくりかたで仕上げています。

VISTAに関しては、まだ栽培3年目なのですが、その個性がしっかり感じられて、ぼくらもびっくりです。

仕上がりは、かなりドライで爽快!

FreshHopAleよりも、こちらの方が度数はあるのですが、それを感じないくらいに、ごくごく飲める感じ。

レモン、ライムのような黄緑の柑橘の印象に、フレッシュなメロンのようなジューシーさ。

このメロンのようなニュアンスがVISTA由来なのですが、今年はその個性が一層強まって、あまり飲んだことのなかったような個性となっています。

やはり生ホップならではの、みずみずしさが最大の特徴。

IPAとはいえ、アメリカンというよりも、ちょっとヨーロッパ的な印象も。

もはや、インスパイアされたもとのビールとは、全然違うものになっているとは思いますが、そんな国籍不明なところが個性かも。

もちろん、バッチリIPAなのですが、みなさんが想像するやつとはちょっと違うのかも。

和食も含む幅広い食事と一緒に、ピルスナーみたいな感じでオールラウンドに楽しんでいただけるのでは、と思います。

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