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TRUNK COFFEEの豆をつかったシリーズ「黒い」コーヒービール!

商品名:志賀高原 Imperial Coffee Porter SHAKISO NATURAL Ethiopia

ブルワリー:志賀高原ビール[玉村本店]

生産地
長野県
スタイル
Imperial Coffee Porter
ABV(アルコール度数)
8.0%
IBU(国際苦味単位)
72
容量
330ml
賞味期限
製造年月日:2021年2月中旬
カラー
ブラック

330ml / 1本 691 円(税込 760 円)

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■この商品の特徴

今回はエチオピアのSHAKISOというナチュラル(コーヒーチェリーを果肉をつけたまま乾燥させる製)法の豆をたっぷりつかいました。

もちろん、TRUNK COFFEEさんにローストしてもらった豆です。

液体の粘度が高い印象で、泡持ちもすごくいい感じ。

「ぬるり」とすら感じるマウスフィールで、コーヒーの甘みが口に広がります。

ナチュラルの豆由来なのか、カシスやベリーを思わせるような果実感。

度数なりの飲み応えはあるのですが、コーヒーとビールの苦味がバランスして、例によってフィニッシュはドライ。

濃厚で甘味を感じるけど、ドライでスイスイ飲めちゃう!

ミルクは使っていませんが、ラテみたいな口あたり、でも味はエスプレッソみたいな濃厚さ、でも、そこまでロースティではない。

乳糖とかは使ってなく、甘いミクルスタウトとは全然違いますので、念のため。

強面なスペックは相変わらずなのですが、意外と「朝から飲める」みたいな感じは顕在!

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