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世界的なホップサプライヤーであるYAKIMA CHIEF HOPSとのコラボレーションビール!

商品名:FAR YEAST Brewing YAKIMA CHIEF HOPS American Noble Citra IPA アメリカン ノーブル シトラIPA

ブルワリー:ファーイーストブルーイング

生産地
山梨県
スタイル
Citra IPA
ABV(アルコール度数)
5.0%
IBU(国際苦味単位)
-
容量
350ml
賞味期限
2022/02/28
カラー
ゴールド

330ml / 1缶 564 円(税込 620 円)

在庫数: 残りあと9個

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■この商品の特徴

アメリカンホップを代表するCitraから、ノーブルホップのような上品な香りを引き出したIPA!

世界的なホップサプライヤーであるYAKIMA CHIEF HOPSとのコラボレーションビール!

日本ではまだ珍しいHop Productの新商品・American Noble Hopsを使ったビールの共同開発。

様々なディスカッションを通してこのホップの特徴を生かしたビールとしてリリースしました。

■ノーブルホップとは 
ヨーロッパで古くからビールづくりに使用されている伝統的なホップのこと。

苦味がクリーンで爽やかな香味を持つ。

含有成分によって呼称規制があり、ザーツ、パラツア・ミッテルフリュー、シュパルター、テトナンガーの4種類がノーブルホップと呼ばれています。

■YAKIMA CHIEF HOPSについて
1869年創業。米国ワシントン州ヤキマバレーを拠点とし、ホップ生産者が100%保有する世界有数のホップ供給機構です。

その生産部門であるYakima Chief Raunchesはワシントン、オレゴン、アイダホの3州において、2500エーカー(約1011ヘクタール)の作付を行っています。

新しいホップ品種の開発にも熱心で、独Haas社との合弁企業HBCを通じてCitra、Mosaic、Sabroなどの人気品種を次々とリリースしています。

ホップ加工製品としては、今回のコラボレーションに使用したAmerican Noble Hopsの他に、Cryo Hopsが有名でHazy/Juicy IPAスタイルのビールに広く使われています。

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