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11か月熟成のKviek Sour Blondeに、ブラッドオレンジのフレッシュなアロマと甘味が重なり合う!

商品名:FAR YEAST Off Trail Attack of the Blood Oranges オフトレイル アタック オブ ザ ブラッドオレンジーズ

ブルワリー:ファーイーストブルーイング

生産地
山梨県
スタイル
Barrel Aged Sour Ale with Blood Oranges
ABV(アルコール度数)
6.0%
IBU(国際苦味単位)
-
容量
330ml
賞味期限
2026/08/31
カラー
ダークオレンジ

330ml / 1本 973 円(税込 1,070 円)

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■この商品の特徴

11ヶ月熟成のKviek Sour Blondeをベースに、ブラッドオレンジピューレを加えることで、Kviek Sourの柑橘、トロピカルなアロマと刺激的な酸味と、ブラッドオレンジのフレッシュなアロマとかすかな甘味がバランスしたプロダクトとなっています。

<ブルワーズノート>
Amoretti社のピューレを使ってみたいというのがコンセプト。

今年のCraft Brewers Conferenceに参加した際に、Amoretti社のブースで色々なピューレをテイスティングさせてもらった中で、ブラッドオレンジがフレッシュ感のある味わいで好印象だった。

熟成中のKviek Sourとの相性も良さそうだと思い、今回使用することに決めた。

Kviek由来の酸味がかなり鋭いものの、ブラッドオレンジのフレッシュなアロマとかすかな甘味がバランスをとってくれている!

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