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スムース!だけじゃない。トロピカルな香りのIPA!

商品名:伊勢角屋麦酒 Smooth Sailing IPA スムース セーリングIPA

ブルワリー:伊勢角屋麦酒

生産地
三重県
スタイル
IPA
ABV(アルコール度数)
6.5%
IBU(国際苦味単位)
45
容量
330ml
賞味期限
2021/03/17
カラー
ゴールド

330ml / 1本 628 円(税込 690 円)

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■この商品の特徴

滑らかな口当たりでSmooth(スムース)な飲み心地、最高のトロピカルアロマで飲んだ瞬間に南の海にビールを造りました。

作成者の初仕込み「First Sailing XPA」をベースにレシピを水質レベルから見直し、飲み応えのあるIPAに大幅に改良しています。

ビール造りは「航海」という想いを込めた前作の改良版ということで「Smooth Sailing (順風満帆)」と名付けました。

「飲んだら全てのことが上手くいく!なんてビールでいたい」という願いも込めています。

オーストラリア産の希少ホップVic secretとGalaxyのパイン・パッションフルーツ様のトロピカルで芳醇な香りに、ピーチ様のアロマが特徴のTrialを加えることで厚みのあるトロピカルアロマ且つジューシーな味わいに仕上げました。

IPAらしい苦みも、アロマホップの投入タイミングを醸造工程の後半にすることで渋味を抑えました。

程良くボディを感じられるモルト配合にし、Wheatモルトを加えることでまろやかさ・ジューシーさを持たせました。

南半球のホップのトロピカルで甘やかな香りが華やかに広がります。

クリアな味わいから柔らかな小麦モルトの口当たりと、飲み応えある程よいボディを感じた後、きりっと引き締めるようなIPAらしいシャープな苦みがフィニッシュに。

まだまだ固さもありますが、引っかかることのないスムースな飲み心地の中にレシピ作成者のこだわりが感じられるIPAです。

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