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FAR YEAST 缶製品初の限定商品!

商品名:FAR YEAST Brewing UKIYONA Shiranuhi Juicy IPA うきよな不知火ジューシー IPA

ブルワリー:ファーイーストブルーイング

生産地
山梨県
スタイル
JUICY IPA
ABV(アルコール度数)
6.0%
IBU(国際苦味単位)
-
容量
330ml
賞味期限
2020/10/31
カラー
オレンジ

330ml / 1本 810 円(税込 891 円)

在庫数: 残りあと29個

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■この商品の特徴

熊本県のクラフトビール専門酒屋「WITCH CRAFT MARKET」さんと熊本県宇城市のコラボ商品をFar Yeastで醸造しました!

不知火(清見とポンカンを掛け合わせてできた品種で、糖度が高く果汁もたっぷりな柑橘類)発祥の地、宇城市不知火地区で限りなく無農薬で栽培された糖度の高い不知火を加工し、皮も絞り果汁も余すとこなく贅沢に使ったJUCIY IPAです。

苦味を抑え不知火とホップのしっかりとしたフルーティーさが感じられる、ビールが苦手な方にも是非飲んでいただきたいというWITCH CRAFT MARKETさんの思いを元に、いただいたレシピを源流醸造所の仕込み設備用にアレンジして仕込みを行いました。

<たっぷり不知火>
200kg以上の不知火(絞り果汁、皮)を使い、しっかりと不知火の味、香りが楽しめます。

<今回は脇役ホップたち>
今回使用したホップはCentinial,Citra,Amarillo,Mosaicですが今回はあくまでも脇役。

それぞれのホップの特徴を活かしながら、不知火の引き立て役に回ってもらいました。

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