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定番Stone IPAの野生酵母バージョン!

商品名:Stone Export IPA ストーン エクスポートIPA

ブルワリー:ストーン

生産地
アメリカ カリフォルニア
スタイル
IPA
ABV(アルコール度数)
7.0%
IBU(国際苦味単位)
-
容量
355ml
賞味期限
2046/01/29
カラー
濃いオレンジ

355ml / 1本 593 円(税込 640 円)

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■この商品の特徴

ストーンが海外マーケットに向けてつくったIPA。

ビールは通常、フレッシュなものほどホップのキャラクターやフレーバーを楽しめるが、このExport IPAは特殊だ。

今回のビール造りのコンセプトは、海外への長い船旅に耐えられるタフなビール。

ブリュワリーからの賞味期限は製造より9999日となっており、時がたつほど深く複雑な味わいになるよう設計されている。

発酵には通常のエール酵母だけでなく野生酵母ブレタノマイセスも使用。

そのためファンキーなアロマのフルボディーとなっている。

ファンキーなだけでなく、オレンジやグレープフルーツのシトラス感、トロピカルフルーツを連想させるアロマもある。

定番のStone IPAをベースとし野生酵母を使い、苦みとともに酸味や馬小屋のような香りがバランスよく共存している。

非常に複雑な味わいでフィニッシュはドライ。

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