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グラスを傾け、セレブレーションという名の祝福を享受しよう。

商品名:Sierra Nevada シエラネバダ Celebration セレブレーション

ブルワリー:シエラネバダ

生産地
アメリカ
スタイル
フレッシュホップIPA
ABV(アルコール度数)
6.8%
IBU(国際苦味単位)
60
容量
355ml
賞味期限
2019/06/28
カラー
アンバー

355ml / 1本 556 円(税込 600 円)

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■この商品の特徴

フレッシュホップに捧げる惜しみない祝福。

1981年より毎年醸造される、Sierra Nevada初のIPAにして、クラフトビール史における最初期のIPAの一つ。

ブリュワーが自ら選んだホップをふんだんに使用したこのビールは、アメリカンクラフトビールの歴史の中でも最初期のアメリカンスタイルIPAの1つと言えるだろう。

Celebrationは1981年10月に創業者ケン・グロスマンが冬の季節限定ビールとして醸造を開始し、1983年から現在に至るまではレシピを全く変更していない。

すなわち、30年以上経った今でも昔と変わらない味わいを生み出しているのである。

そのようなビールが今でも愛され続けているのはひとえに先見性、そして彼のホップに対する飽くなきこだわりの結果だろう。

ホップには厳選され単なるホップではなくフレッシュホップ(乾燥させた、採れてから7日以内のホップ)を使用。

可能な限り新鮮なホップを手に入れてビールに使う事で生々しいフレイバーを特徴とするビールを造り出したのである。

今でこそホップフレイバーが前面に出たビールは当然のように受け入れられているが、1980年代前半にこのような強烈な味わいを演出したのは衝撃的な事である。

ブリュワリーにホップが届いてからはお祭り騒ぎのようになる。

香りは強烈な松とシトラス、フローラル、フルーティーでモルト、かすかにスパイシー

味わいはビターなグレープフルーツ、モルト、ほのかにタンジェリンの甘み。

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