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一大センセーションを巻き起こしたモカスタウトが今年も帰って来た!

商品名:Stone Xocoveza ストーン ショコベーサ

ブルワリー:ストーン

生産地
アメリカ カリフォルニア
スタイル
モカスタウト
ABV(アルコール度数)
8.1%
IBU(国際苦味単位)
50
容量
355ml
賞味期限
2024/09/11
カラー
ブラック

355ml / 1缶 755 円(税込 830 円)

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■この商品の特徴

Stoneの季節商品ラインナップは標準的なアルコール度数の“Seasonal”シリーズと、高めのアルコール度数でしっかりとした味わいが楽しめる“Imperial Seasonal”シリーズが存在し、季節ごとにそれぞれからリリースされる形態を採っている。

こちらのStone Xocovezaは後者のImperial Seasonalシリーズからの作品。

もともとは、American Homebrewers Association主催のホームブリューコンテストのチャンピオンである生粋のサンディエガンChris Banker、国境を越えたメキシコ・ティファナのCervecera InsurgenteとStoneのコラボレーションにより誕生したビールだった。

販売開始後の数カ月で瞬く間に人気を博し、多くのボトルショップで売り切れが続出した。

そのあまりの人気と味わいの素晴らしさに“Xocovezaをもう一度醸造してくれ”という沢山の声が集まったため、Stoneがこれに応える形で見事復活を遂げたのである。

ココア、コーヒー、パシーヤペッパー(注1)、シナモン、ナツメグを用いてメキシカンホットチョ コレート(注2)の味わいを再現しているのである。

コーヒーはサンディエゴにあるMostra Coffeeのものを、ココアは南カリフォルニアのChocoVivoのものを使用。

メキシカンホットチョコレートのもつ甘味、アーシーさやスパイシーさがあなたの体をポカポカ温めてくれることだろう。

香りははっきりとしたシナモン、ココア、そしてコーヒーのアロマを最初に感じ、その後にナツメグとペッパーのアロマも認められる。

ビールの温度が上昇するにつれてそれぞれのフレイバーの組み合わせがよりしっかりとし、ココアやバニラも感じられるようになってくる。

ココア、シナモンの味わいが 前面に出ているが、それらに続きコーヒー、ナツメグとバニラ、そしてフルーティーさとペッパーのピリッとした辛味がフィニッシュにかけて感じられる。

フルボディーだが、軽めの苦味を伴ったとてもスムースでクリーミーな飲み口。

このビールの良い所は熟成可能な点だ。

時を経るにつれモルトフレイバーが際立ちココアとコーヒーのニュアンスがより顕著になる。

冬のシーズンにフレッシュなXocovezaをたっぷりと楽しんで、春以降は熟成された美しい味わいを堪能しよう。

注1) 細長い品種のトウガラシを乾燥させたスパイス

注2) ホットチョコレートにナツメグ、シナモン、そしてチリを加えた、南カリフォルニアでは一般的な飲み物

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