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クリアでホッピー!!イセカドのラガー

商品名:伊勢角屋麦酒 限定醸造 アドリブIPL

ブルワリー:伊勢角屋麦酒

生産地
三重県
スタイル
IPL
ABV(アルコール度数)
6.0%
IBU(国際苦味単位)
50
容量
330ml
賞味期限
2018/12/07
カラー
淡黄金色

330ml / 1本 593 円(税込 640 円)

在庫数: 残りあと22個

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■この商品の特徴

キリンビールがクラフトビールへの取り組みを具体化させた醸造所が、SPRING VALLEY BREWERY(スプリングバレーブルワリー)です。

上面発酵酵母によるビール「エール」にこだわってきた伊勢角屋麦酒が、21年目の新たなステージへと進化するため、これまでになかったものに取り組みました。

東京と京都のスプリングバレーブルワリー・ヘッドブリュワーお二人を招いて、キリンビールさんが培ってきた世界レベルの下面発酵(ラガー)ビールの技術の一端に刺激を受けつつ、一緒に仕込みを行った新レシピのビールです。

アドリブ(ad libitum)とはラテン語で「自由に」という音楽用語です。

音楽の「ジャムセッション」のように仕込みをしながら細やかなアレンジを掛け合って、自由な発想で作り上げたコラボレーションビールです。

両社の良さが響き合い人気のホップGalaxyやCitraのフルーティーな香りと、クリーンで澄んだ飲み心地がほどよいボディとしっかりした苦みをキリッと感じさせる、思わずおかわりしたくなるドリンカブルなIPLに仕上げました。

伊勢角屋麦酒が得意とするビアスタイル、ホップキャラクターのはっきりした「IPA (インディア・ペール・エール)」。

これを下面発酵(ラガー)酵母で醸したビールが「IPL(インディア・ペール・ラガー)」です。

今回、クリアなテイストとホップキャラクターをしっかり効かせられるように、科学的な理論を押さえたうえでの両社の感性の掛け合いを細やかに重ね合わせています。

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