■この商品の特徴
Bear Republicの最高峰ダブルIPA。
途方もない量のCitra、Amarillo、Cascade、Chinookホップを投入することでシトラス、トロピカルフレイバーの調和した味わい。
生産量は驚くほど少ない上に限定されたエリアにしか出回っていない貴重な限定ビール。
ブリュワリーの15周年記念ビールとして初めて醸造されたCafe Racer 15
グラスに注ぐとクリアなゴールデンにしっかりとしたオフホワイトのヘッド。
アロマは攻撃的なグレープフルーツ、パイナップル、タンジェリンと松、ほんのりとキャラメル。
口に含むとジューシーなトロピカルフルーツとシトラス、松の樹脂のような強烈な苦み。
モルトの心地よい甘みがホップフレイバーとの絶妙なバランスを生み出し、フィニッシュはドライに切れ上がる。
エンジン全開の状態に仕上がったこの攻撃的ダブルIPAに、決して1人で乗り込もうとしてはならない。
ちなみに、名称のCafe Racerとは オートバイの改造思想、手法のこと。
1960年前後にイギリスで流行した"ロッカーズ"と呼ばれる若者グループ (モッズとの抗争で有名)の好んだオートバイの改造スタイルを指す
