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クラフトビール専門誌TRANSPORTERと共同開発した、クラフトビールブランド「Far Yeast」の限定醸造商品

商品名:FAR YEAST Brewing Nightcrawler ナイトクローラー

ブルワリー:ファーイーストブルーイング

生産地
山梨県
スタイル
IPA
ABV(アルコール度数)
6.3%
IBU(国際苦味単位)
-
容量
330ml
賞味期限
2018/7月
カラー
淡黄金色

330ml / 1本 621 円(税込 670 円)

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■この商品の特徴

「Far Yeast Nightcrawler」(ファーイースト ナイトクローラー) は、クラフトビール専門誌TRANSPORTERと共同開発した、クラフトビールブランド「Far Yeast」の限定醸造商品です。

「Far Yeast Nightcrawler」は、夜も光にあふれ、人で賑わいひしめき合う眠らない街「東京」をイメージしたTransporterプロデュースの限定商品です。

ドライホッピングに「モザイクホップ」というホップを使用したことで、苦くて甘いトロピカルなIPAに仕上がりました。

*North East IPA(ノースイーストIPA)とは、アメリカのニューイングランド地方(マサチューセッツ州など北東部の6州、中心都市はボストン)で生まれた新しいIPAのスタイルです。

従来から人気の西海岸発祥のウェストコーストIPAに対し、東海岸で生まれたスタイルとして注目を集めています。

外観は濁りが強くゴールドからオレンジ色、まるでマンゴー、オレンジ、パインのような強烈なホップのアロマとフレーバーが特徴です。

ニューイングランドIPAと呼ばれることが一般的ですが、ノースイーストIPA、ヘイジーIPAなどと呼ばれることもあります。

〜TRANSPORTER BEER MAGAZINE 編集長 田嶋伸浩氏のコメント〜
「僕がアメリカを3週間旅した際に出会った"HAZY"な"NORTH EAST STYLE IPA"(日本酒で言えば濁り酒のようなテイスト)。

"程よいHOPの苦み"と"強烈なHOPの甘み"が両立する独特な味が忘れられず、Far Yeast Brewingで日本人にしか出来ないオリジナルでいてHAZYなIPAのレシピを考案する事になりました。

アメリカと同じモノではなく、アメリカに影響を受けたHAZYなIPAに仕上がっていると思います。

今回のIPAは鮮度が命!早く飲めば飲む程味わいは甘く、時間が経てば経つ程苦みが強くなるという特徴のあるこの”濁りビール”を是非お試しください!と言うより必ず飲んで下さい。」

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