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ラガーとエールの2つの性格をもつハイブリッドビール

商品名:反射炉ビール 農兵スチーム(カリフォルニアコモン)

ブルワリー:反射炉ビヤ

生産地
静岡県
スタイル
カリフォルニアコモン
ABV(アルコール度数)
5.0%
IBU(国際苦味単位)
34
容量
330ml
賞味期限
2018/02/25
カラー
褐色

330ml / 1本 556 円(税込 600 円)

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■この商品の特徴

農兵スチームは、低温で発酵させるラガー酵母をエール酵母の発酵する高い温度でつくりあげたビールです。

エールを思わせる華やかな香りと味わい、そしてラガーのきりっとしたキレをもちあわせたハイブリッドビールです。

ミントのような清涼感を特徴にもつドイツの新鋭フレーバーホップ ポラリス(Polaris) とポーランドホップ ジュンガ(Junga)を使用しバランスよく仕立てあげました。

ラガーとエール両方の特性を持ち合わせたハイブリッドビールの味わいをお楽しみください。

このビールの起源は、19世紀のカリフォルニアで、冷蔵設備がなかったために、低温で発酵させるラガー酵母をエールの発酵する温度帯で発酵させつくられたビールが蒸気(スチーム)のように噴きあげたことに由来し、「スチームビール」または「カリフォルニアコモンビール」と呼ばれています。

「農兵スチーム」は、伊豆の地に縁ある日本初の西洋式民兵 「農兵(のうへい)」とかけ名付けました。

農民と兵隊という顔をあわせもつ「農兵」と「スチームビール」は2つの性格をもつことに通ずるものがあります。

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