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アプリコット、ピーチ、マンゴー、レモン、といったアロマたっぷりのライトボディ

商品名:BALLAST POINT Brewing バラストポイント Sculpin IPA CAN スカルピンIPA 缶

ブルワリー:バラストポイント

生産地
アメリカ カリフォルニア
スタイル
IPA
ABV(アルコール度数)
7.0%
IBU(国際苦味単位)
70
容量
355ml
賞味期限
2018/05/01
カラー
琥珀色

355ml / 1本 473 円(税込 510 円)

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■この商品の特徴

2005年より醸造されている、Home Brew Martに始まり、幾多の賞を受賞し、成長を経た今でも常に初心を忘れないという、Ballast Pointの精神そのものを示すビール。

「Sculpin」とはカリフォルニアカサゴのこと。
サンディエゴ沿岸の海底部分に生息し、しばしばその美味しい身を求めて捕獲されている。毒性のある棘を持つため、スコーピオン・フィッシュなどの名前でも呼ばれており、棘に充分注意して取り扱う必要がある。

ブリュワリーの何年にもわたる試行錯誤の結果、ホップの投入を5段階に分けることでより良い効果を得られる事が分かった。そしてその手法を実際に用いて醸造することで、今までなし得なかったアロマを得る事に成功した。その程よいミディアムボディーにだまされる事なかれ、ホップを巧みに使い、青々とした草と溢れんばかりのアプリコット、ピーチ、マンゴー、レモンやグレープフルーツを思わせるアロマとフレイバーが素晴らしく、軽め のボディーであることによってホップの鮮やかさがより強調されている。

スカルピンのようにチクリと刺激的でとても美味しい味わいは、まさにサンディエゴが誇るワールドクラスIPA。

2010年と2014年のWorld Beer Cupで2度の金賞を受賞。

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