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和のハーブ使用、身体思いのホワイトエール

商品名:伊勢角屋麦酒 大和当帰エール(ヤマトトウキエール)

ブルワリー:伊勢角屋麦酒

生産地
三重県
スタイル
ジャパニーズホワイトエール
ABV(アルコール度数)
5.0%
IBU(国際苦味単位)
25
容量
330ml
賞味期限
2019/04/15
カラー
薄い黄金色

330ml / 1本 593 円(税込 640 円)

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■この商品の特徴

ホワイトエールといえばベルギースタイルが有名で、コリアンダーとオレンジピールを使用して風味づけを行うのが一般的です。

今回、香りづけに大和当帰葉を使用することで日本独自のジャパニーズホワイトエールとして醸造しました。

グラスに注いだ瞬間、記憶の中にある懐かしくも個性豊かな香りが広がります。

小麦麦芽の優しく濁った色合いを楽しみながら口に含むと、セロリのような香りとともにスパイシーさとほのかな酸味との瑞々しくもふくらみある味わいに満たされます。

ホップは控えめながらも、大和当帰葉のもつ風味と相まって自然なほろ苦さを感じます。

身体が浄化されるような余韻と、後味を引く不思議な飲み応え。

香りが前面に主張しますが、伊勢の天然酵母「KADOYA1」の作り出す自然な香りを組み合わせ、モルト、ホップをバランスよく配合し、飲み飽きしないテイストに仕上げました。

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