■この商品の特徴
山梨県で若者を中心に超人気の桃カフェ ラ・ペスカを運営しているピーチ専科ヤマシタさんの桃とジューシーなNightcrawler North East IPAをコラボレーションさせました。
大量のフルーツを使ったフルーツエールの製造はFar Yeast Brewingとしても初めての試みです。
桃の果汁を瓶内・樽内で2次発酵させナチュラルカーボネーションを行なっています。
モザイクホップのトロピカルフルーツのようなフレーバーにピーチの甘みがミックスされ、さらにジューシーさやとろみ感を上乗せさせた苦くて甘く、かつドリンカビリティのあるNorth East IPAに仕上げました。