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”悪魔”という名の【大麦のワイン】 2017年度版、解禁!

商品名:サンクトガーレン el Diablo 2017(エル ディアブロ/悪魔の意)バーレイワイン

ブルワリー:サンクトガーレン

生産地
神奈川県
スタイル
バーレーワイン
ABV(アルコール度数)
10.0%
IBU(国際苦味単位)
91
容量
300ml
賞味期限
2022/11/15
カラー
琥珀色

300ml / 1本 1,000 円(税込 1,080 円)

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■支払い方法
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■この商品の特徴

蜜のように濃厚でブランデーを思わせる風味。

通常の2.5倍の麦芽と、6倍のホップを使用 している上、麦汁の高濃度の部分のみで醸造。

非常に濃厚で蜜のようにとろりとした官能的な口当たりが特徴です。

アルコール度数は10%で、通常のビールの約2倍もあります。

仕上げはシャンパンと同じ瓶内2次発酵。

通常の6倍の熟成期間をおいて出荷しているので、すぐにお飲み頂いてもブランデーやシェリー酒を思わせる熟成香がありますが、栓を開ける瞬間まで瓶内で熟成が続いているため、購入後に1年、2年、3年・・・と長期成熟させることで、より円熟味を増していきます。


バーレイワインはビール4大大国の1つ、 イギリスを発祥とするビールのスタイルの名前です。 その昔、寒冷な気候でブドウの栽培ができなかったイギリスが、お得意のビールでワインに対抗してつくったのが、このバーレイワインと言われています。

2007インターナショナル・ビアコンペティション銀賞
2008インターナショナル・ビアコンペティション金賞

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