■この商品の特徴
わびさびは、私達にとって新たな旅立ちの始まりである。
日本独自の個性と、クラフトビール界の 2 つの人気スタイル(ペールエールと IPA)を組み合わせた新しいスタイルを追求する旅に出るのだ。
「わびさび」は 茶道・俳諧などにおける日本の美的理念の一つで、簡素の中に見いだされる清澄・閑寂な趣のこと。
私達はわびさびジャパンペールエール(JPA)の情緒を表現するために、2 種類の日本特有の原材料(地元の名産でもある)を加えた:それは、わさびとお茶(緑茶)。
これらの原材料から由来するドライなハーブ系の個性は、厳選された数種類のホップの個性と相まって、不思議な程うまく混在している。
どこからがホップでどこからがわさびとお茶か区別がつかない程だ。
まさに、わびさびの理念のごとく、何事も突出していない、簡素で清澄、閑寂で洗練された趣を楽しみたい。
(ベアードブルワリーより)
発泡酒 原材料:麦芽・糖類・ホップ・茶葉・生わさび・酵母